Der Oolong Tee (auch blau- grüner Tee genannt) braucht sehr viel Platz in der Kanne. Darum soll man die Blätter immer lose in die Kanne geben, da er sich um das bis zu dreifache Vergrößert.

Nur wenn er genug Raum zum entfalten hat, kann sich das wunderbare Aroma entwickeln.

Die Ziehzeit ist sehr kurz bei der chinesischen Teezeremonie, man kann ihn aber gerne bis zu fünf Minuten ziehen lassen.