Diese Teesorte stammt aus der Binnenprovinz Anhui in China (Südosten). Anhui wurde 1667 mit der Teilung der Provinz Jiangnan in Anhui und Jiangsu gegründet. Der Name Anhui leitet sich von den alten Städtenamen Anqing und Huizhou (heute: Huangshan) ab. Anhui ist am Chang Jiang Fluss gelegen und die Hauptstadt heisst Hefei.

Der Qualitätszusatz "Criss Cross" beschreibt die herrliche Blattstruktur. Der Geschmack ist sehr frisch und aromatisch. Ein leicht spritziger Grüntee. Die Tassenfarbe ist wunderbar hellgelb anzusehen.

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