Teesorten von A bis Z

Hier finden Sie Oolong Tee, der langsam in der Sonne getrocknet und anschließend in Bambuskörben vorsichtig hin- und hergeschüttelt wurde.
Die Kanten der Teeblätter brechen dadurch auf und Zellsaft tritt aus (das nennt man: fermentieren). Teekenner sprechen von einem grünen Blatt mit roten Kanten. Anschließend werden die Teeblätter in heißen Pfannen erhitzt um das Aroma und die Farbe des Blattes festzuhalten.
Ein feiner Teegenuss der geschmacklich zwischen Grünem und schwarzen Tee einzuordnen ist. Der Koffeingehalt ist höher als bei Grüntee aber geringer als beim Schwarztee

Früchtetee ist im eigentlichen Sinn kein Tee, sondern eine Früchtemischung, welche seit vielen Jahren eine erfrischende Ergänzung zu den klassichen Tees darstellt.
Sie sind nicht nur in der Sommerzeit ein guter Durstlöscher, sondern bieten zu jeder Jahreszeit eine ideale Ergänzung zur gesunden und ausgewogenen Ernährung. Ob als Heiß- oder Kaltgetränk, mit oder ohne Eis, Zucker oder Honig - immer ein Genuss. Kinder lieben Früchtetee oft mit einem Schuss Sprudelwasser - oder einem Spritzer Saft.

Sowohl grüner Tee als auch schwarzer Tee stammen von ein und derselben Pflanze ab, der Teepflanze Camellia sinensis.
Der Unterschied liegt bei der Fermentierung. Dieser Prozess wird beim grünen Tee nach einem mehrstündigen Welkvorgang, durch dünsten (Japan) oder rösten (China), unterbunden und die Enzyme, sowie die natürlichen Inhaltsstoffe, bleiben im Teeblatt erhalten. So kann sich ein voller Teegenuß in der Tasse entfalten. Grüner Tee hat mehr Koffein als schwarzer Tee, kann in der Regel aber mehrfach aufgebrüht werden.

Außergewöhnliche Kompositionen und anspruchsvolle Teemischungen mit ausgesuchtem grünen Tee, bzw. grünem Sencha tea. Die Teataster haben hier mit wunderbar leuchtenden Blüten und Blättern, frischen Beeren und Gewürzen, oder aber nur mit einem zarten Bourbon Vanille-Hauch gespielt. Hier ist für jeden Geschmack eine Grün -Teesorte dabei.

Honeybush ist dem Rotbusch sehr ähnlich. Sein Urpsprung ist ebenfalls in Südafrika. Honeybush kann jedoch nicht kultiviert werden und wächst deshalb wild.
Man erkennt Honeybush an seinen leuchtend gelb blühenden Blüten die dezent nach Honig duften. Ebenso wie sein großer Bruder, der Rotbusch, enthält er kein Koffein und wird gerne Babys gegeben oder schon in der Schwangerschaft getrunken. Sehr gerne als Eistee oder auch Kindertee verwendet!

Lose Kräuter (Monokräuter), sind sortenreine, getrocknete und gereinigte Pflanzen aus Wildwuchs oder Kultivierung. Kräutermischungen entstehen aus verschiedenen Pflanzen, die unter Berücksichtigung von Geschmack und Wirkung gemischt werden.
Sie galten schon zu Großmutters Zeiten als bewährte Hausmittel und schmecken sowohl heiß als auch als Eistee. Sie enthalten in der Regel kein Koffein, und sind für fast jedermann geeignet. Hier finden Sie auch den bekannten würzigen Chai Tee, Ayurveda Tee, Tulsikraut, südamerikanischen Apoyar Té oder Lapacho und Mate.

Leider können Heilkräuter nicht nur wirken und helfen, sondern auch gegenteillig wirken und somit Schaden anrichten.
Deshalb sind diese Tee- und Kräutersorten, auf Grund ihrer Mischung oder Wirksamkeit nur in Fachgeschäften oder direkt in Apotheken zu erwerben.
Wir geben in dieser Rubrik KEINE medizinischen Ratschläge, sondern beschreiben nur die einzelnen Produkte und wie sie wirken KÖNNEN, auch dazu sei gesagt, dass jeder Mensch anders auf Heilkräuter reagiert! Die Informationen stellen keinen Ersatz für ärztliche Beratungen oder Behandlungen dar!

Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass alle Inhalte ausschliesslich den allgemeinen Informationswecken dient. Es handelt sich hierbei NICHT um eine Gesundheitsberatung.

Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage oder fragen Sie den Arzt oder Apotheker Ihres Vertrauens.

Rotbusch Tee wurde schon von den Ureinwohnern an der südafrikanischen Westküste zur Zubereitung von Tee genutzt.
Seit 1930 wird dieser Rooibosh kultiviert am Fuße des Cedar Gebirges angebaut. Er enthält kein Koffein, dafür aber Spurenelemente wie Flur, Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer, Rutin sowie Vitamin C und Phenolsäuren. Von dem 1.50 Meter hohen, ginsterähnlichen Strauch verwendet man die dünnen, zerkleinerten Zweige, sowie die nadelförmigen Blätter. Diese werden fermentiert, wobei sie die rot-braune Farbe erhalten.
Das sind wunderbare Tees für Ihre Kleinen!

Die Aromatisierung von Tee führt auf fernöstliche Traditionen zurück.
Seit den 70-er Jahren nimmt die Begeisterung für aromatisierte Tees weltweit zu.
Immer mehr Sorten stehen, Dank den besten Tea Tastern der Welt, zur Verfügung. Sie verfeinern die Tees mit Früchten, Blüten, Rinden, Wurzeln, Aromen, Nüssen und Gewürzen, ja sogar Gemüse ist mit von der Partie.
Freuen Sie sich auf eine duftende Tasse schwarzen Tee - egal ob alleine oder mit Freunden!

Beide Tees stammen von der gleichen chinesischen Teepflanze "tea sinensis" ab. Der Name wird von der Blattfarbe abgeleitet.
Beim weißen Tee bleiben bei der vorsichtigen Verarbeitung (Sonnentrockung) die feinen, weiß-silbrigen Flimmerhärchen der jungen Teeblätter und Knospen erhalten. Am hochwertigsten sind die ersten Austriebe im Frühling.