Hier haben wir einen exklusiven gelben Tee aus der Provinz Hunan. Bei dieser gesunden Spezialität werden ca. 40.000 Knospen benötigt um gerade mal 1 kg Tee zu erhalten.
Die Produktion der Teesorte verlangt, dass die Teepflücker nur Knospen pflücken und sie sind verpflichtet, die Knospen ohne die Nutzung ihrer Fingernägel ausreißen, sondern die Teeknospe muss herausgedreht werden.
Die Herstellung ist sehr aufwendig und dauert 3 Tage.
Diese gelbe Teesorte sollte in einem Glasgefäß serviert werden, damit man den "Tanz" der Teeknospen beobachten kann. Der Tee hat eine reiche Komplexität die lange am Gaumen verweilt und langsam ihre blumige Note hervorbringt. Der exquisite gelbe Tee ist angenehm kräftig im Geschmack.