Für 4 Personen

4 Eier

175 g Butter

90 g Zucker

230 g Mehl

1 EL Backpulver

230 g Zartbitterschokolade

100 g Rosinen

50 g gehackte Walnusskerne

Schale einer Orange

Zubereitung:

Rühren Sie Butter und Zucker schaumig und geben dann die Eier dazu.

Dann die Schokoladenraspeln, den Orangenabrieb und die Walnüsse dazugeben und anschließend Mehl und Backpulver unterheben.

Den Teig nun in eine gefettete Kuchenform geben und bei 170°C, im vorgeheizten Ofen, ca. 1 Stunde backen.

Diese Leckerei kann man wunderbar zu einer Tasse Tee (Nachmittagstee, 5 o´clock Tea) genießen!